-
06
03,2019
清真牛羊肉不能和哪些食物一起吃
清真牛羊肉不能和哪些食物一起吃 牛肉： 1.牛肉———白酒，牛肉性 溫，味甘，補氣助火;白酒屬大溫之品。如將二者相配食用，極易上火，甚至可引發 口腔炎癥、腫痛?！ ?.牛肉———栗子，《飲膳正要》：“牛肉不可與栗子同食?！崩踝映械鞍踪|、糖、淀粉、脂肪等營養成分外，還富含維生素C，每100克中...
more
-
02
03,2018
清真飲食文化的絢麗畫卷
《中國清真飲食文化》是中國輕工業出版社新推出的一本國家十一五重點圖書，書中展現了一幅清真少數民族飲食風情的絢麗畫卷，勾勒出了起源于阿拉伯半島的伊斯蘭飲食文化與中國傳統飲食文化相結合，而后逐漸本土化，最終形成一種新的文化的歷史過程，顯示了世界多元文化相互融合、滲透的強大生命力。 ...
more